New York Cheesecake

Schritt für Schritt

Zubereitung

1. 01

   Kekse fein mahlen, mit Butter mischen und in die Form drücken.

2. 02

   Boden zehn Minuten bei 170 Grad vorbacken.

3. 03

   Frischkäse und Zucker langsam glatt rühren.

4. 04

   Eier einzeln, danach Sauerrahm, Zitrone und Vanille einarbeiten.

5. 05

   Masse auf den Boden gießen und bei 150 Grad etwa 65 Minuten backen.

6. 06

   Im ausgeschalteten Ofen auskühlen und über Nacht kühlen.