Österreichisch
Hauptspeisen · 35 Min.
Wiener Schnitzel
Ein echtes Wiener Schnitzel besteht aus Kalbfleisch, einer luftigen Panier und reichlich Butterschmalz.
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Österreichische Küche
Von Wiener Schnitzel bis Marillenknödel. Klassiker aus allen Teilen Österreichs.
15 Rezepte
Österreichisch
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Hauptspeisen · 175 Min.
Tafelspitz mit Apfelkren
Der Wiener Klassiker gart langsam in kräftiger Rindsuppe und bleibt dadurch besonders saftig.
Österreichisch
Hauptspeisen · 50 Min.
Käsespätzle
Kräftiger Bergkäse, frische Spätzle und knusprige Röstzwiebeln machen dieses Gericht zum alpinen Wohlfühlessen.
Österreichisch
Hauptspeisen · 45 Min.
Tiroler Gröstl
Gebratene Erdäpfel, Rindfleisch und ein Spiegelei ergeben ein kräftiges Pfannengericht mit wenig Aufwand.
Österreichisch
Hauptspeisen · 60 Min.
Erdäpfelgulasch
Paprika, Majoran und langsam gegarte Zwiebeln geben diesem einfachen Erdäpfelgericht seinen tiefen Geschmack.
Österreichisch
Suppen · 35 Min.
Frittatensuppe
Feine Palatschinkenstreifen und klare Rindsuppe ergeben eine der beliebtesten österreichischen Suppen.
Österreichisch
Suppen · 50 Min.
Kaspressknödelsuppe
Flache Käseknödel mit goldbrauner Kruste machen aus klarer Suppe eine kräftige alpine Mahlzeit.
Österreichisch
Süßspeisen · 45 Min.
Marillenknödel
Saftige Marillen im lockeren Topfenteig sind ein Höhepunkt der österreichischen Sommerküche.
Österreichisch
Süßspeisen · 35 Min.
Kaiserschmarrn
Ein luftiger Teig, karamellisierte Ränder und Zwetschkenröster machen den Kaiserschmarrn unverwechselbar.
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Backen · 80 Min.
Apfelstrudel
Dünn ausgezogener Teig umhüllt säuerliche Äpfel, Rosinen, Zimt und knusprige Butterbrösel.
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Backen · 75 Min.
Linzer Torte
Nüsse, Ribiselmarmelade und ein feines Teiggitter prägen diese haltbare österreichische Torte.
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Backen · 95 Min.
Sachertorte
Dunkler Schokoladenteig, Marillenmarmelade und eine glatte Glasur ergeben den Wiener Tortenklassiker.
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Süßspeisen · 35 Min.
Topfenknödel
Lockere Topfenknödel in Butterbröseln sind schnell gemacht und schmecken mit Fruchtkompott besonders gut.
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Hauptspeisen · 50 Min.
Steirisches Backhendl
Saftige Hühnerstücke mit knuspriger Panier werden in der Steiermark gern mit Erdäpfel-Vogerlsalat serviert.
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Süßspeisen · 55 Min.
Germknödel mit Mohn
Der große flaumige Germknödel verbirgt Powidl und wird mit Mohnzucker und Butter serviert.