Hauptspeisen · 21. März 2026

Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 700 g Rinderfaschiertes; 2 Stk. Zwiebeln; 3 Stk. Knoblauchzehen; 800 g stückige Paradeiser; 500 g Kidneybohnen; 2 EL Tomatenmark; 2 TL Kreuzkümmel; 2 TL Chilipulver; 300 ml Rindsuppe

Rindfleisch, Bohnen, Paradeiser und geröstete Gewürze köcheln zu einem kräftigen Eintopf.

Tex-Mex Abendessen glutenfrei

Dunkles Chili con Carne mit Rindfleisch, roten Bohnen und Kräutern

Vorbereitung: 20 Min.
Kochzeit: 75 Min.
Gesamt: 95 Min.
Portionen: 6
Schwierigkeit: einfach

Schritt für Schritt

Zubereitung

01
Faschiertes portionsweise kräftig anbraten.
02
Zwiebeln und Knoblauch im selben Topf rösten.
03
Tomatenmark und Gewürze kurz mitbraten.
04
Paradeiser und Suppe zugeben.
05
Eine Stunde offen und sanft köcheln lassen.
06
Bohnen einrühren, 15 Minuten erhitzen und abschmecken.

So gelingt es

Tipps & Varianten

Langes offenes Köcheln konzentriert die Sauce.

Was kann ich ersetzen?

Schwarze Bohnen können Kidneybohnen ergänzen.

Aufbewahrung

Reste gut abgedeckt bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren und behutsam erwärmen.

Serviervorschlag

Mit Reis, Sauerrahm und Limette servieren.

Pro Portion

Nährwerte pro Portion

Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene

Energie: 580 kcal
Eiweiß: 42 g
Kohlenhydrate: 48 g
davon Zucker: 13 g
Fett: 25 g
gesättigte Fettsäuren: 8 g
Ballaststoffe: 14 g
Salz: 2 g

Chili con Carne

Zutaten

Zutaten

Zubereitung