Hauptspeisen · 13. Juni 2026

Shepherd’s Pie

Name: Shepherd’s Pie
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Britisch
Ingredients: 700 g Lammfaschiertes; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Karotten; 150 g Erbsen; 2 EL Tomatenmark; 400 ml Rindsuppe; 1.2 kg mehligkochende Erdäpfel; 80 g Butter; 150 ml Milch

Würziges Lammragout liegt unter einer goldbraunen Haube aus cremigem Erdäpfelpüree.

Britisch Abendessen glutenfrei

Shepherd’s Pie mit goldbraunem Erdäpfelpüree über Lammragout

Vorbereitung: 30 Min.
Kochzeit: 60 Min.
Gesamt: 90 Min.
Portionen: 6
Schwierigkeit: einfach

Schritt für Schritt

Zubereitung

01
Erdäpfel weich kochen und mit Butter sowie Milch zu Püree stampfen.
02
Zwiebel und Karotten würfeln und anbraten.
03
Lammfaschiertes zugeben und kräftig bräunen.
04
Tomatenmark und Suppe einrühren und 20 Minuten einkochen.
05
Erbsen unterheben und das Ragout in eine Form geben.
06
Püree darauf verteilen und bei 200 Grad 25 Minuten goldbraun backen.

So gelingt es

Tipps & Varianten

Rillen im Püree werden im Ofen besonders knusprig.

Was kann ich ersetzen?

Mit Rinderfaschiertem wird daraus Cottage Pie.

Aufbewahrung

Reste gut abgedeckt bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren und behutsam erwärmen.

Serviervorschlag

Mit gedünstetem grünen Gemüse servieren.

Pro Portion

Nährwerte pro Portion

Allergene: Milch, Sellerie

Energie: 660 kcal
Eiweiß: 38 g
Kohlenhydrate: 59 g
davon Zucker: 10 g
Fett: 30 g
gesättigte Fettsäuren: 14 g
Ballaststoffe: 8 g
Salz: 1.8 g

Shepherd’s Pie

Zutaten

Zutaten

Zubereitung